Entrecot de vedella, sense l’os

Per la seva infiltració de greix i la seva tendresa, aquest és un dels talls més valorats ja que resulta ser una peça molt sucosa.

Embalatge hermètic que impedeix l'entrada d'aire i d'oxidació d'aliments

CE NRS: 3902868/U

Entrecot de vedella, sense l’os

Descripció

L’entrecot es distingeix de la mitjana pel seu inferior pes i que es serveix sense os. Com es troba a la part davantera i ampla del llom, situada després de les mitjanes, aquesta peça presenta menys greix. En la preparació, s’aconsella una cocció a temperatura alta , «volta i volta» i afegir escames de sal.

Altres productes